コネータブル ・タルボ
漫画「神の雫」第2編「マリアージュ 神の雫最終章」に登場のワインのテイスティング記録です。
登場回■第1巻♯1 二つの店
コネータブル ・タルボ 2016
生産者 シャトー・タルボ
生産国 フランス ボルドー サンジュリアン
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ビストロマンマミーアのグラスワイン。
抜栓したては閉じている香りが、雫のデカンタージュで香水のように香りが溢れた。
スパイシーな個性に合わせて、お薦め料理はシシカバブ。
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やまぶどうのnote
メドック格付4級のシャトータルボのセカンド。
正統派ボルドー。育ちの良さを感じる葡萄。完熟したプルーンやカカオのような甘やかな香り、タンニンも力強く、ただし舌には残りすぎず心地よく流れていく。
シシカバブではなく、牛タンと合わせて楽しみました。
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