ワインエキスパート二次試験対策必勝法～5月編～私が飲んだ品種

ワインエキスパート、ソムリエの二次試験に向けて、肩慣らしというか舌慣らし、していきましょうね!

私が去年の5月に宅飲みしたワインは16本。

その内訳は・・・

・泡　4本

　　はい! 試験に関係ないですねーw しかし汗ばむこの季節。泡がね、美味しいんですよ～。試験には出ませんが、シュワっと飲みましょう。

シャンパーニュ×1、スペイン(CAVAかな)×2、日本のスパークリング×1

赤ワイン

・ピノノワール(フランス)×3

・メルロー(フランス)×2

・カベルネソーヴィニヨン(オーストラリア)×1

・コルヴィーナ(イタリア)×1

　・・・これも試験には出ませんね。アマローネでした。

白ワイン

・ソーヴィニヨンブラン(チリ)×1

・ソーヴィニヨンブラン(フランス)×1

以上です。

同じ品種の国違いは、ぜひ同時に味わってみて下さいね!

この時期、感覚的に「うん?　なんかフランスとアメリカは同じ品種でも違うな」と感じる事が出来ればOK。

何が違うか言葉にして見てください。

あとは、アルコール度数を意識して飲んでみて下さいね。

11%、12%、13%、14%、15%

と、1％の違いで印象は全く違います。

ボトルに書いてある度数を見ながら味わって下さいねー。

ここ、試験で差をつけるポイントになってきますよ。　

冷涼地域なのか温暖地域なのか、などの見極めが出来るようになります。

やまぶどうのワインダイアリー