テタンジェ ブリュットレゼルヴNV

漫画「神の雫」第2編「マリアージュ　神の雫最終章」に登場のワインのテイスティング記録です。

登場回■第1巻♯8　神の雫騎士団

品種　シャルドネ40%、ピノノワール35%、ピノムニエ25%

生産者  テタンジェ

生産国　フランス/シャンパーニュ

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 ビストロ「マンマミーア」2号店開店記念日に出そうと、ソムリエの鴨志田さんと雫が試しに開けたシャンパーニュ。雫くんは、コンビニで買ったとうもこしの裏ごしをクラッカーにのせ、マリアージュさせた。

心が通じ合って似たもの同志のように見える、飼い主と犬と関係みたいなマリアージュ。

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やまぶどうのnote

果実感がふくよかで、ブリオッシュはほんのり。桃や洋梨の香り。芳醇で円やかなシャンパーニュ。

合わせた料理は、ローストビーフ、海老のガーリックソテー。

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