クローズ・エルミタージュ ドメーヌ・デ・リゼ 2018

漫画「神の雫」第2編「マリアージュ　神の雫最終章」に登場のワインのテイスティング記録です。

登場回■第1巻♯5 二つのマリアージュ

品種　シラー100%

生産者　ドメーヌ・デ・リゼ

生産国　フランス　北ローヌ　AOC. CROZES HERMITAGE

～

複雑なローヌのテロワールの中でも、このワインは海の香りをもたらす石灰岩と、火山性の花崗岩のもたらす鉄分が同居していて個性的な味わい。雫くんはマグロのカルパッチョにマリアージュさせた。「太古の海のマリアージュ」

～

やまぶどうのnote

シラー特有の黒コショウの香りは、さほど強くはなく、エレガントで女性的。野性的というよりもスパイシーさがモダンな方向。

雫くんのお薦め通り、マグロに合わせましたが、バッチリでした。スパイシーな香辛料で焼いたお肉にも合うと思います! 

無花果なんかにも良いかも。

ドメーヌ・デ・リゼ クローズ・エルミタージュ [2017] 2200020018902【60003】【フランス】【赤ワイン】【R106】【F8】